福州工商学院前身为2002年创办的福建农林大学东方学院，办学伊始就是实施全日制本科为起点的独立学院，在建设发展中共享母体高校优质的办学资源与师资力量，2019年经教育部批准转设为独立设置的普通本科高校，并更名为福州工商学院。2023年通过教育部本科教学工作合格评估，现为福建省硕士学位授予培育单位。
　　学校办学以来始终坚持党对教育事业的全面领导，秉持“特色立校、人才强校、质量兴校、文化铸校”的治校方略，以向学、向善、向上为校风，不断优化学科专业结构，提升教学质量。现设有工学院、财经学院、管理学院、文法学院、艺术设计学院、马克思主义学院、青云教育学院等二级教学单位，现有30个本科专业，涵盖工、经、管、文、法、艺、教等7个学科门类，在校本科生近1.4万人，是一所多学科协调发展的应用型本科高校。
　　学校积极实施人才强校战略，现拥有享受国务院特殊津贴、全国优秀教师、福建省教学名师、福建省“闽江学者”、福建省优秀教师等高水平专家学者和省级本科教学团队等。有专兼职教师800多人，其中副高级及以上职称超过50%，具有硕博学位的教师超过80%。
　　学校学科专业建设与科研成果显著。获福建省教学成果奖